Bospeen
€10tartaar, peterselie, geitenyoghurt, gerookte amandel
Tafelen bij kaarslicht
Een keuken die het seizoen volgt, in de oude fabriek. Lunch, diner en een bar die open is tot 04:00.
Pure, eerlijke smaken. Herkenbaar, en toch steeds weer verrassend.
In onze keuken werken wij met seizoensproducten en laten we ons inspireren door wat de omgeving te bieden heeft. Met oog voor detail en respect voor het product creëren wij gerechten die herkenbaar zijn, maar steeds weer verrassen.
- Chef's menu5, 6 of 7 gangen, met wijnarrangement naar keuze
- De barDagelijks open tot 04:00
- Het terrasOnder de oude beuken, met de serre erachter
Van de kaart
Entrecote
€34pompoen, pecan, chimichurri
Rode poon
uit het chef’s menugekonfijt, zeekraal, verjus beurre blanc, boekweit
Crème brûlée
€9,5witte chocolade, hazelnoot, huisgemaakt
Kastanjemousse
€12koffie, peer, mascarpone, vanille
Even binnenkijken
Zomeravonden op het terras
Bij mooi weer schuift u aan op het terras, met de tuin en de oude beuken om u heen.
In de serre aan de tuinzijde loopt het restaurant over in het terras, ook als het buiten wat frisser is.
Zon onder vandaag
Seizoensmenu’s
uit 5, op basis van 626 beoordelingen op Google en Tripadvisor
“Het chef’s menu met wijnarrangement was een avond om nooit te vergeten. Elke gang een kleine verrassing.”
“Eerst cocktails aan de bar, daarna aan tafel bij kaarslicht. Precies de sfeer die we zochten.”
“Eerlijke smaken, mooi opgemaakt en een gastheer die echt weet waar hij het over heeft.”